Giá Cà Phê 25/8/2026: Robusta, Arabica Bật Tăng Gần 5% Do Nguồn Cung Khan Hiếm, Brazil Thu Hoạch Chậm

Giá cà phê hôm nay 25/8/2026 trong nước tăng đồng loạt 1.000 đồng/kg lên bình quân 97.600 đồng/kg, cùng chiều với đà bật tăng gần 5% của cả Robusta London và Arabica New York — mức tăng mạnh nhất trong nhiều phiên gần đây, khi tồn kho cà phê sẵn sàng giao ngay thu hẹp và tiến độ thu hoạch tại Brazil chậm hơn cùng kỳ.

Giá cà phê trong nước ngày 25/8/2026

Mức tăng này được Tạp chí Công Thương ghi nhận trong bản tin đăng ngày 25/8, trùng khớp với bộ số liệu trong bài viết cùng chủ đề của Báo Văn hóa — dù bài của Báo Văn hóa gắn tiêu đề ngày 26/8/2026, phần dữ liệu quốc tế trong chính bài lại được chú thích rõ là “số liệu ngày 25/8/2026”, cho thấy đây thực chất là cùng một đợt cập nhật giá của phiên 25/8 được đăng ở các thời điểm khác nhau. Giá trong nước theo đó tới sát mốc 98.000 đồng/kg nhưng vẫn chưa vượt ngưỡng tâm lý 100.000 đồng/kg — thấp hơn khoảng 2.300 đồng/kg.

Robusta, Arabica cùng bật tăng gần 5%

Nguyên nhân: tồn kho sẵn sàng giao ngay mỏng, Brazil thu hoạch chậm

Theo Tạp chí Công Thương, đà tăng đến từ tình trạng nguồn cung sẵn sàng giao ngay eo hẹp và tồn kho Arabica đạt chứng nhận ở mức thấp. Tại Brazil, các thành viên hợp tác xã Cooxupé — một trong những vùng sản xuất Arabica lớn nhất nước này — mới hoàn thành 81,1% tiến độ thu hoạch tính đến giữa tháng 8, thấp hơn mức 86,1% của cùng kỳ năm ngoái, cho thấy nguồn hàng vụ mới ra thị trường chậm hơn dự kiến. Đây là diễn biến ngắn hạn; về bức tranh dài hơi hơn, dự báo dư cung toàn cầu niên vụ 2026-2027 do Marex và StoneX đưa ra vẫn cho thấy sản lượng Brazil tăng mạnh, nên mức độ khan hiếm hiện tại nhiều khả năng mang tính thời điểm chứ không phải xu hướng dài hạn.

Reuters cũng đưa ra dự báo giá Arabica có thể giảm tới 8,8% vào cuối năm 2026 nếu áp lực dư cung dài hạn từ vụ mùa Brazil hiện thực hóa — một yếu tố cân bằng thông tin quan trọng bên cạnh đà tăng ngắn hạn hiện tại.

Ý nghĩa thị trường

Phiên tăng gần 5% là mức biến động lớn theo ngày, phản ánh thị trường phái sinh cà phê vẫn nhạy với dữ liệu tồn kho và tiến độ mùa vụ hơn là một xu hướng giá ổn định. Diễn biến này cần được đặt cạnh phiên liền sau — ngày 26/8, khi cả hai sàn quay đầu giảm — để thấy rõ đây là biến động trong biên độ, không phải một xu hướng tăng bền vững.

Tác động tới nông dân, đại lý cà phê Tây Nguyên

Mức tăng 1.000 đồng/kg trong một phiên là đáng kể với hộ trồng bán theo ngày, nhưng vì nguyên nhân chính đến từ yếu tố tồn kho ngắn hạn tại nước ngoài chứ không phải thay đổi cấu trúc cung-cầu trong nước, đại lý thu mua nên xem đây là biến động phái sinh cần theo dõi thêm thay vì tín hiệu xu hướng dài hạn.

Nguồn tham khảo

• Báo Văn hóa — Giá cà phê hôm nay, Robusta London tăng hơn 5%
• Tạp chí Công Thương — Giá cà phê hôm nay 25/8, thị trường cà phê “nóng” trở lại

Xem thêm các bài phân tích giá cà phê khác trên Giá Cà Phê Hôm Nay.