Robusta tươi tại vườn · Tính từ giá nhân thật
Giá cà phê tươi hôm nay 20/09/2026: khoảng 17.680 đồng/kg
Tính từ giá cà phê nhân, cập nhật lúc 21.09.2026 · 00:00
Bảng giá
Giá cà phê tươi hôm nay theo tỉnh
Tính từ giá cà phê nhân 3 tỉnh Tây Nguyên, trừ chi phí chế biến 5.000đ/kg, chia cho tỷ lệ 5kg tươi/1kg nhân.
| Tỉnh | Giá cà phê tươi |
|---|---|
| Đắk Lắk | 17.720 đ/kg |
| Gia Lai | 17.720 đ/kg |
| Lâm Đồng | 17.600 đ/kg |
Công thức tính
Công cụ tính giá cà phê tươi
Tự chỉnh các thông số để tính giá cà phê tươi theo đúng điều kiện thực tế của bạn.
Kết quả
Giải thích từng thành phần trong công thức
1. Giá cà phê nhân
Là giá 1kg cà phê nhân xô (đã qua sơ chế, phơi khô) đang giao dịch trên thị trường hôm nay — lấy đúng số bình quân từ Giá Cà Phê Nội Địa, không phải giá cà phê tươi. Con số này cố định theo dữ liệu thật, không thể tự chỉnh.
2. Chi phí chế biến
Là tổng chi phí để biến 1kg cà phê nhân thành phẩm — gồm công lao động tách vỏ/thịt quả, công phơi hoặc sấy, hao mòn máy móc (nếu dùng máy xát tươi) và điện năng. Mức 5.000đ/kg chỉ là tham khảo trung bình; hộ sản xuất nhỏ tự làm bằng tay có thể thấp hơn, còn nơi thuê nhân công và máy sấy thường cao hơn.
3. Thành cà phê
Là tỷ lệ hao hụt khi chế biến — số kg cà phê tươi cần dùng để cho ra đúng 1kg cà phê nhân. Tỷ lệ phổ biến nhất là 5:1 (5kg tươi → 1kg nhân), nhưng có thể dao động từ 4:1 tới 8:1 tùy độ chín của quả, giống cây và phương pháp chế biến (chế biến ướt thường cho tỷ lệ thấp hơn chế biến khô).
Ví dụ cụ thể
Với giá cà phê nhân hôm nay là 93.400đ/kg, chi phí chế biến 5.000đ/kg và thành cà phê là 5:
(93.400 − 5.000) / 5 = 17.680đ/kg
Vậy giá cà phê tươi tương ứng hôm nay là khoảng 17.680đ/kg.
Giá Cà Phê Tươi là mức giá thu mua quả cà phê tươi (chưa qua chế biến) ngay tại vườn, thường thấp hơn nhiều so với Giá Cà Phê Hôm Nay vốn tính cho cà phê nhân đã qua sơ chế. Trang này tự động tính giá cà phê tươi dựa trên giá cà phê nhân thực tế mỗi ngày, giúp người trồng ước lượng nhanh giá bán quả tươi mà không cần tự tính toán.
Nhiều hộ trồng cà phê phải cân nhắc giữa bán tươi ngay tại vườn hay tự phơi/sấy ra nhân rồi bán sau. Bán tươi giúp có tiền ngay, không tốn công phơi sấy, không lo mưa làm mốc hay hao hụt khi bảo quản — phù hợp với hộ ít sân phơi hoặc thu hoạch đúng mùa mưa. Ngược lại, tự chế biến ra nhân thường bán được giá cao hơn (do người mua trả thêm cho phần công sơ chế), nhưng đòi hỏi vốn chờ, sân phơi hoặc máy sấy, và chấp nhận rủi ro giá nhân biến động trong thời gian phơi.
Chi phí chế biến thực tế dao động khá nhiều theo vùng và thời điểm trong mùa vụ: đầu vụ khi thuê nhân công tách vỏ, phơi sấy còn dễ, chi phí có thể thấp hơn mức tham khảo; giữa vụ khi nhân công khan hiếm và sân phơi quá tải, chi phí thường tăng lên, nhất là ở những vùng phải sấy máy do thiếu nắng. Mức 5.000đ/kg trên trang này là mốc tham khảo trung bình để dễ so sánh, không phản ánh chi phí thực tế của từng hộ hay từng thời điểm.
Giá cà phê tươi thực tế khi giao dịch có thể chênh lệch so với con số tính toán ở đây, vì còn phụ thuộc vào độ chín của quả (quả chín đều thường được giá cao hơn quả xanh lẫn tạp), tỷ lệ tạp chất, và thỏa thuận trực tiếp giữa người bán và đại lý thu mua. Nên tham khảo thêm Giá Cà Phê Nội Địa để theo dõi giá cà phê nhân — số liệu gốc dùng để tính ra bảng giá này.
Xem thêm
Các mục liên quan
Giá cà phê tươi trên trang này là kết quả TÍNH TOÁN dựa trên công thức và mức chi phí chế biến tham khảo, không phải giá niêm yết thực tế. Giá giao dịch cà phê tươi thực tế tại từng đại lý có thể chênh lệch đáng kể tùy chất lượng quả, độ chín và thỏa thuận trực tiếp. Dữ liệu giá cà phê nhân dùng để tính toán cập nhật lúc 21.09.2026 · 00:00.